平滑肌的主要功能是负责空腔脏器的收缩，如血管、胃肠道、膀胱以及子宫等器官。它的结构与骨骼肌有很大的不同。人食管壁包括三层，外纵形和内环形，中间肌层是黏膜层。人食管的蠕动是由平滑肌收缩严格控制。平滑肌的收缩可能是通过两条不同的途径激活磷脂酶（增加细胞内Ca2+浓度和激活G蛋白）并激活PKC-epsilon依赖的信号通路。在体外培养研究表明人食管平滑肌细胞可以表达Na(+)通道。
人食道平滑肌细胞 提取于人食道，二代冻存。每管含有细胞数>5×105 cells/ml，此细胞通过对alpha-smooth muscle actin和 desmin免疫荧光染色验证，经测试不含有HIV-1、HBV、HCV、支原体、细菌、酵母和真菌。细胞可以达到15倍增。
推荐培养基：平滑肌细胞培养基 (SMCM, Cat. #1101)
